Prunus Amygdalus
L’amandier est originaire des montagnes d’Asie occidentale et du nord de l’Afrique. Il est cultivé depuis 5000 ans en Iran. Au Moyen-âge, l’amandier fait son apparition en France.
Arbre de la famille des rosacés dont les fleurs, d’un blanc rosé, apparaissent avant les feuilles, à la fin de l’hiver.
On le classe en deux groupes : amandiers amers ou amandiers doux, qui peuvent se subdiviser en amandiers à coque dure, à coque demi-dure, à coque tendre.
Pour assurer la fécondation des fleurs, il faut planter plusieurs variétés, notamment pour les variétés traditionnelles. Les variétés récentes sont auto-fertiles et peu alternantes.
Le greffage sur amandier-pêcher sauvage « GF 677 » à permis, par sa qualité, le développement de la culture de l’amandier tant en irrigué que de non irrigué. Pour les cultures non irriguées, le franc peut être conseillé.
Pour en savoir plus : Consultez notre guide sur l’amandier
