Capriers
Capparis spinosa l.
Petit arbrisseau cultivé pour ses boutons floraux qui une fois confits au vinaigre donnent les câpres. Les fruits, câprons, sont excellents conservés au vinaigre pour l’apéritif. L’infusion aqueuse de câpres et l’huile essentielle de câprier (hydrodistillée à partir de feuilles et de bourgeons floraux) existent aussi.
Rustique, adulte il mesure 50 cm au maximum, aime les sols secs et pauvres, redoute l’humidité. Exposition conseillée : plein soleil. Il peut supporter -7°c s’il est protégé. Floraison magnifique.
Câpre et capparis viennent du latin capparis. Ce mot viendrait du grec kapparis (καππαρις). L'origine de ce mot est inconnue. Il pourrait référer à l'île de chypre, kypros (κυπρος),
Semi-boutures. Autofertile. Floraison printemps.
Juillet.
Capriers
Capparis spinosa l.
Petit arbrisseau cultivé pour ses boutons floraux qui une fois confits au vinaigre donnent les câpres. Les fruits, câprons, sont excellents conservés au vinaigre pour l’apéritif. L’infusion aqueuse de câpres et l’huile essentielle de câprier (hydrodistillée à partir de feuilles et de bourgeons floraux) existent aussi.
Rustique, adulte il mesure 50 cm au maximum, aime les sols secs et pauvres, redoute l’humidité. Exposition conseillée : plein soleil. Il peut supporter -7°c s’il est protégé. Floraison magnifique.
Porte-greffe :
Pollinisation : Semi-boutures. Autofertile. Floraison printemps.
Date de maturité : Juillet.
Historique : Câpre et capparis viennent du latin capparis. Ce mot viendrait du grec kapparis (καππαρις). L'origine de ce mot est inconnue. Il pourrait référer à l'île de chypre, kypros (κυπρος),
Porte-Greffe
Pollinisation
Historique
Date de Maturité
