Picholine
Olea europaea
Le fruit de la picholine ou « pigeoulina » est en forme d’un cœur de pigeon. Calibre moyen, un pédoncule long et épais, le mésocarpe est ferme, blanc à rosé, l’endocarpe effilé et pointu. Les olives vertes sont récoltées en septembre pour faire des olives de table, les olives noires en octobre. L’huile a une légère amertume, du piquant (ardence), arôme végétal de prune, amande et vanille.
G1, Bouture
Olivier peu sensible aux maladies. Résistance au froid moyen.
Pollinisée: bouteillan , verdale, pendolini, maurino. Excellent pollinisateur de l'aglandaou.
Une des variétés les plusrépandue en france, dans tout le sud, cultivée en italie, en espagne. Aop pour les olives vertes cassées de la vallée du gard, et aop huile de nîmes.
Picholine
Olea europaea
Le fruit de la picholine ou « pigeoulina » est en forme d’un cœur de pigeon. Calibre moyen, un pédoncule long et épais, le mésocarpe est ferme, blanc à rosé, l’endocarpe effilé et pointu. Les olives vertes sont récoltées en septembre pour faire des olives de table, les olives noires en octobre. L’huile a une légère amertume, du piquant (ardence), arôme végétal de prune, amande et vanille.
Porte-greffe : G1, Bouture
Pollinisation : Pollinisée: bouteillan , verdale, pendolini, maurino. Excellent pollinisateur de l'aglandaou.
Date de maturité : Une des variétés les plusrépandue en france, dans tout le sud, cultivée en italie, en espagne. Aop pour les olives vertes cassées de la vallée du gard, et aop huile de nîmes.
Historique : Olivier peu sensible aux maladies. Résistance au froid moyen.
Porte-Greffe
Pollinisation
Historique
Date de Maturité
