Morus
De la famille des Moracéae, d’origine Asiatique et Américaine, on distingue 5 variétés de Muriers : blanc « Morus Alba », noir « Morus Nigra », rouge « Morus Rubra », multicaule « Morus Multicaulis » et murier-platane « Morus Kagayomae ».
Ils ont une grande facilité à s’hybrider, ainsi la famille Morus compte de très nombreuses variétés.
Les muriers blancs, originaires de Chine sont plus sensibles au froid que les muriers noirs.
Les vrais critères déterminants sont la maturité des fruits : muriers blancs mai/juin, muriers noirs et rouges, juillet à mi-août.
Le mûrier est un arbre parfaitement adapté à nos climats et nous offre en été un fruit savoureux. Il peut également servir l’été d’ombrage, de « garde manger » dans un poulailler, de fourrage.
Rustique, autofertile, il ne nécessite pas de traitement, s’adapte à tous les types de sols et résiste à la sécheresse comme aux grands froids (-30°).
